Cupcakes Variados

Cupcakes Variados

Cupcakeé um pequeno bolo assado em copo de papel ou copo próprio para microondas e que serve apenas uma pessoa, ou seja, um bolo individual.

Este tipo de culinária começou em 1796 em Culinária Americana, por Amélia Simms, onde se fazia menção a uma receita de um bolo a ser assado em pequenas xicaras. A partir de 1996, em Nova York foi aberta a primeira cupcakeria.

Cupcakes em Festas

Cupcakes em Festas

Os cupcakes são um sucesso em todas as festas, quer seja em casamento substituindo até mesmo os tradicionais casadinhos, festas infantis, chás de cozinha, chás de bebe, festas de 15 anos, são bem decorativos alem de serem muito saborosos.

Os brasileiros aderiram à moda dos cupcakes, no entanto diferentemente das receitas de cupcakes americanos que utilizam como cobertura creme amanteigado, o cupacakes aqui no Brasil tem como cobertura e recheio, coco e chocolate.

Receita de Cupcake de Cenoura

Cupcake de Cenoura

Cupcake de Cenoura

2 cenouras grandes raladas
1 xicara de óleo
3 ovos
3 1/2 de farinha de trigo
1 xicara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Massa:
Bata as cenouras, os ovos o óleo e o açúcar no liquidificador, acrescente a farinha de trigo e por ultimo o fermento.
Em forminhas de papel coloque a massa, não encha tudo, coloque um pouco menos que a metade, asse por mais ou menos 20 minutos.

Cobertura de Ganache de Chocolate:
Derreta 200g de chocolate meio amargo ou ao leite, acrescente meia caixinha de creme de leite, misture bem e leve a geladeira por 20 minutos. Após retira e bata novamente e cubra os cupcakes com o ganache de chocolate.

 

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