Bolo de Chocolate com Recheio de Sorvete

Bolo de Chocolate com Recheio de Sorvete

Gente… Olha só a receita que separamos pra você!
Se você é um gamado em doces vai adorar essa receitinha básica de bolo de chocolate recheado de sorvete, e tudo isso coberto por uma espessa camada de chocolate. É isso mesmo, esse bolo de sorvete, vai incrementar sua mesa, ainda mais nesse verão, já que ele é consumido geladinho.
Você não pode perder essa receita básica especialmente para chocólatras e apaixonados por doces!
Você irá se surpreender com tanto sabor!

Bolo de Sorvete

Ingredientes

Bolo

400 g de manteiga;
430 g de açúcar refinado;
230 g de chocolate em pó;
6 ovos;
360 g de farinha de trigo;
15 g de fermento em pó;
15 g de bicarbonato;
1 pitada de sal;
400 ml de leite;
20 ml de essência de baunilha;

Recheio
1,5 l de sorvete de creme.

Cobertura
1 kg de chocolate hidrogenado.

Modo de Preparo

Bolo
1. Junte a manteiga com o açúcar e em batedeira, bata até obter uma textura cremosa.
2. Com a batedeira ainda ligada, adicione um ovo de cada vez.
3. Ainda batendo acrescente o chocolate em pó e aos poucos ponha a farinha e o leite, alternadamente.
4. Em seguida coloque a essência de baunilha e o sal.
5. Logo após adicione o fermento e o bicarbonato, termine de bater até que se tenha uma massa uniforme.
Em uma assadeira untada despeje a massa, levando-a ao forno preaquecido (180°C). Após assada retire-a e espere esfriar.

Montagem
1. Corte o bolo ao meio.
2. Recheie com uma camada espessa de sorvete, e coloque no freezer por 1 hora.
3. Retire do freezer, corte em cubos e espete os palitos de sorvete, leve para o freezer novamente.
4. Derreta o chocolate em banho-maria, mergulhe os bolos no chocolate.
5. Disponha-os em uma forma forrada com papel-manteiga, leve ao freezer por cerca de 1 hora até que a cobertura endureça.

Agora e só se servir! Bom Apetite
Rendimento: 6
Tempo de preparo: 4h

 

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